【西班牙留学生活】教你做几道正宗的西班牙菜

西班牙是著名的美食王国,从tapas到海鲜饭,从伊比利亚火腿到烤乳猪,无一不令人食指大动。趁着假期,你也可以在家为自己做几道西班牙大餐。和上外西班牙留学中心一起来看看攻......

  西班牙是著名的“美食王国”,从tapas到海鲜饭,从伊比利亚火腿到烤乳猪,无一不令人食指大动。趁着假期,你也可以在家为自己做几道“西班牙大餐”。和上外西班牙留学中心一起来看看攻略吧!

  第一步:将鸡腿用少量的油煎至8分熟。鸡块以少许粗盐和橄榄油腌制20分钟后下锅煎香,并加入适量朗姆酒来增香,煎至8分熟就可以了。

  第二步:海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。大火烧热锅子后,倒入少量油爆香虾,并以粗盐调味,逼走虾的腥味。

  最后一步:倒入鱼汤,以中火烧5分钟后,倒入杂海鲜和鸡腿后,盖上锅盖闷5分钟后,熄火再焖10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就OK了。

  第一步:少许牛肉糜加洋葱用橄榄油煸炒出香味,然后加入切碎的其他材料熬煮到软烂后调味,用手持搅拌棒打成糊,冷却。

  第四步:春笋取嫩尖,水里稍微放点盐煮到熟后捞出放凉(当然如果家里正好烧腌笃鲜的话,直接用汤里的笋会更美味)。

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